Sery prosto od baców, wędzone na miejscu. Oscypek, bundz, bryndza i redykołka - kupione tam, gdzie powstają, a nie na straganie przy parkingu.
Ryneczek w Jaworkach to niewielki plac handlowy przy głównej drodze, na którym w sezonie stoją stoiska z serami z okolicznych bacówek. Różnica między oscypkiem stąd a tym z turystycznego straganu jest wyraźna - w smaku, konsystencji i tym, że sprzedający potrafi powiedzieć, z którego szałasu pochodzi.
Oprócz serów kupisz tu miody, nalewki, wędliny i wyroby z wełny. To dobre miejsce na przystanek w drodze do Wąwozu Homole albo Białej Wody.
Dobrze wiedzieć
- Prawdziwy oscypek jest wyrabiany z mleka owczego i ma chronioną nazwę - większość tego, co sprzedaje się w Polsce, to ser krowi.
- Bundz i bryndza są dostępne sezonowo, w okresie wypasu od maja do września.
- Ryneczek działa najpełniej w weekendy i w szczycie sezonu.
- Jaworki to też punkt startowy do obu okolicznych rezerwatów.
Lokalizacja
Ryneczek, Jaworki